Pour Foxy

Salade Mechouia

Aux puristes, je dirai que je ne respecte pas "la vraie recette", qui dit qu'on doit faire griller les poivrons, les tomates et l'ail avant de les peler (mais elle est là ou là). Je n'ai pas le temps...

D'un autre coté, appréciez ce post car je déteste perdre mon temps à secouer les casseroles et vous n'aurez pas l'occasion de voire d'autres recettes sur mon blog !

Il faut couper les poivrons en petits morceaux
   

Idem avec une gousse d'ail

Idem avec des tomates

On sale et poivre  

Un généreux filet d'huile d'olivre

On remue le tout

On laisse mijoter, mijoter (45 min)   

Puis on met au frigo, pour le servir bien froid  Moi, je l'accompagne d'une bonne salade verte...

Hummm, à condition d'aimer les poivrons, c'est bon..
L'été, c'est très rafraichissant...

Comments

[olivia]

avril 2006 à mai 2010 : une recette inoubliable !
:o))))

Olivia

[katleen]

ça donne faim tout ça!!
tu viens faire le même à la maison?
c'est mieux d'avoir la cuisiniére en vrai à la maison, non?

[olivia]

si j'ai bien compris : ça se cuit ? à la poële, carrerole ou cocotte minute ?
Merci d'avance pour ta réponse car j'adooore les légumes et ça tombe bien j'ai tout ce qu'il faut au frigo !
alors vite : j'ai faim !
...nan... je rigole :oD
Bises
Olivia (assez rétablie pour cuisiner)

[amatchi]

c'est vraiment exelent
helene

[houria]

salut
je vous propose d ajouter du cumun à la place du poivre et si vous aimez les plas piquants ,alors un peu de harissa ou piment fort. et enfin la parfumer avec un peu de coriande fraiche.

bon appetit